resep kue tradisonal
3. Kue Putri Nong

Bahan-bahan

• 1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil
• Beberapa lembar daun pisang
• 200-250 ml santan
• 250 gr gula pasir
• 1 bks (7 gr) agar-agar
• ½ sdt garam
• 100-150 gr kelapa parut kering
• 4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
• Kelapa parut segar, kukus, tambah garam sedik

  Cara membuat

• Panaskan panci kukus dengan air yang cukup.
• Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.
• Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam
• Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan.
• Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya.
• Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang.
• Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong.
• Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.